| |  | Совет дня: | Отбивные будут нежными если их отбить, посолить поперчить, дать чтобы они пропитались и обмокнуть их с обеих сторон в следующую смесь: 0,5 стакан молока, смешать с яйцом, посолить и поперчить по вкусу (слегка разведенный водой, посоленный и поперченный маойнез то же подойдет). Сложить в небольшую эмалированную емкость, залить остатком смеси и поставить на ночь в холодильник. В такой смеси сырое мясо может хранится до 5 дней в холодном месте без потери вкусовых качеств и приобретения неприятных запахов.
Все кулинарные советы... |
 | Пицца со свининой и луком пореем | | | Ингредиенты: | 400г муки, 20г дрожжей, сахар, 4ст ложки рубленой зелени, соль, 800г лука порея, 200г репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 125г копченой свинины, 2ст ложки сливочного масла, 100г тёртого сыра, 2 яйца, 100мл молока и перец. | | Другие рецепты из тех же продуктов » | Рецепт: Муку просеять в миску и сделать углубление. Дрожжи растворить в 200мл тёплой воды, с щепоткой сахара и небольшим количеством муки. Влить в углубление и оставить на 30 минут. Замесить тесто с зеленью и 1/2 ч ложки соли. Тесто выложить на смазанную жиром форму, подняв бортик и оставить на 60 мин. подойти.
Репчатый лук, чеснок, лук-порей и мясо нарезать. Нагреть духовку до 200 градусов. Весь лук потушить | тушить - готовить мясо или овощи, обжаривая в жиру под крышкой, затем в жидкость на слабом огне |
5 мин. в сливочном масле, добавить чеснок, мясо и обжарить | обжарить - термически обработать до образования корочки |
. Выложить на тесто и посыпать сыром. Взбить молоко с яйцами, приправить | приправа - добавка к еде, острая или с оттенком различных вкусов и ароматов. |
и вылить на начинку. Выпекать 30 минут. |
| Оцените материал: 1 2 3 4 5
|
| Вы готовите иначе? Оставьте свой отзыв!
Будем признательны за  фотографии Ваших кулинарных
достижений! |
| | | » Выпечка |
|
Рецепты с тем же набором продуктов:
| Овощная запеканка с лапшой | | Ингредиенты: | 250г моркови, 2 цуккини, 2 стебля лука-порея, 4ст ложки сливочного масла, 250г лапши, 2 зубчика чеснока, соль и перец, 300г сметаны, 2 яйца, 100г тёртого сыра гауда.
|
| Картофель с вином | | Ингредиенты: | 1 кг картофеля; 100 г сливочного масла; 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки; 2 столовые ложки рубленого зеленого лука (или порея); 2 столовые ложки пшеничной муки; 1 литр говяжьего бульона; 1,5 стакана красного сухого вина; перец и соль.
|
| Суп из бобов (чорба) | | Ингредиенты: | На 0,5 кг бобов - 4-5 перьев лука, 2-3 пера чеснока, 4 ст ложки масла, 1 ст. ложка муки, 1 небольшой пучок зелени петрушки, 2 яйца, 1 стакан молока, немного мяты или укропа, молотый красный перец и соль по вкусу.
|
| Пицца с мясным фаршем по-гречески | | Ингредиенты: | 20г дрожжей, 1 щепотка сахара,400г муки,1ч ложка соли, 3ст ложки оливкового масла, 1 огурец, 3 стебля зеленого лука, 400г рубленой говядины, 2 зубчика чеснока, соль и перец, банка томатов (400г), 200г брынзы.
|
| Пицца с шампиньонами и сыром | | Ингредиенты: | 125г сливочного масла, соль, 250г муки. 750г шампиньонов, 2ст ложки лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, 4 яйца, 75г тёртого сыра, 200мл сливок, перец и шалфей.
|
|
|
